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“奉化曲毫”农产品地理标志登记品质鉴评报告出炉
发布日期:2020-06-01 来源: 市农安总站 阅读次数:
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    近日,宁波市绿色食品发展中心组织专家对宁波市奉化区农业技术服务总站提出的“奉化曲毫”申请国家地理标志农产品登记保护进行了品质鉴评。

    专家组从茶叶的外形、汤色、香气、滋味和叶底等方面进行了评价,认为“奉化曲毫”外形蟠曲肥壮、绿润显豪,清香持久,滋味鲜醇回甘,汤色绿明,叶底成朵、嫩绿明良,符合农产品地理标志登记质量控制技术规范所描述的品质特性。

    “奉化曲毫”是我市具有鲜明特色的地方名优茶。奉化具有悠久的茶文化历史,茗山后遗址(3500年以上历史)出土的文物中就有茶具。“奉化曲毫”的前身为奉化的小蟠龙茶。1996年,茶叶技术专家方乾勇、沈祖贻等对小蟠龙茶的炒制技术进行了提升,并将提升后的茶叶取名为“奉化曲毫”,开启了奉化名优茶的发展之路。

    “奉化曲毫”茶的优异品质与当地的气候、自然环境、品种、栽培技术和独特的加工工艺息息相关。无性系多毫良种鲜叶造型工艺使曲毫茶外形蟠曲,绿润显毫;重施鸭栏肥、菜饼等有机肥,采用立体栽培技术,滚筒杀青,以烘为主的干燥工艺使它形成了滋味鲜爽回甘,香气清淳持久的品质特色。此外,奉化气候温和,雨量充沛,由火山岩和花岗岩分化发育的沙质黄壤,广布的山塘水库和丰富的植被孕育了“奉化曲毫”名茶的综合特征。

    “奉化曲毫”现有种植面积1633公顷,年产干茶157吨,近几年来,保持了稳健的发展势头,经济效益高达每亩2万元左右,带动了农民增收。通过农产品地理标志登记保护,必将带动“奉化曲毫”茶叶品牌的进一步发展,推动产业升级和农民增收。

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